Hast du jemals die Tage, an denen dich NICHTS befriedigt außer Schokolade?
Wir wissen was das ist. Es nennt sich: Mensch sein.
Wenn du einen dieser Tage hast, warum nicht eine Portion dieser gewürzten Roh veganen Schokoladentrüffel zubereiten? Diese seidig glatten, in den Mund schmelzenden Kugeln des Glücks sind perfekt, wenn du Lust auf etwas richtig schokoladiges hast.
Und das Beste daran: Sie sind auch zu 100 % gesund!
So einfach geht es…
Gewürz Rohschokoladen-Trüffel ergibt 12 Trüffel
Zutaten
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6 Medjool-Dattel
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100g Mandelbutter
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2 Esslöffel rohes Kakaopulver + extra für die Beschichtung
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1/2 TL Zimt
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1/4 TL Muskatnuss
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1 TL Vanilleextrakt
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1/4 TL Himalaya Salz
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2 EL Kakao-Nibs
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2 EL Chiasamen
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2 EL getrocknete Kokosnuss
Zubereitung
1) Füge deine Datteln einer Küchenmaschine hinzu und mixe alles, bis eine Paste entsteht. Füge die Mandel-Butter hinzu und mixe es noch einmal glatt. Füge 2 EL Kakaopulver, Gewürze, Salz und Vanilleextrakt hinzu und mixe es noch einmal.
2) Gebe die Mischung von deiner Küchenmaschine in eine Rührschüssel. Kakao-Nibs, Chiasamen und Kokosnuss mit einem Spatel oder Holzlöffel unterheben.
3) Rolle die Mischung mit deinen Fingern zu Kugeln. Lasse dann alles im Kühlschrank eine Stunde stehen.
4) Rolle die Bälle vor dem Servieren in etwas extra Kakaopulver.
Genießen!
