GESALZENE-KARAMELL-PROTEIN-CRÊPES

Für einen etwas anderen Pfannkuchentag forderten wir Charley heraus, einen traditionellen Crêpe anstelle der dickeren, amerikanischen Pfannkuchen zu kreieren, die wir in der Vergangenheit hergestellt haben.

Sie enttäuschte uns nicht!

Wenn du es vorziehst, deine Pfannkuchen zu füllen, anstatt sie aufeinander zu stapeln, ist unser neues Rezept die PERFEKTE Wahl für dich an deinem Pfannkuchen Tag.

Und das Beste ist, mit ganz einfachen Zutaten kannst du in wenigen Minuten eine Riesenmenge für die ganze Familie zubereiten!

Gesalzene-Karamell-Protein-Crêpes

Für 2 Personen

Zutaten:

• 1 Messlöffel PERFORM gesalzenes Maca-Karamell

• 1 kleine Banane

• 1/3 Tasse braunes Reismehl

• 2/3 bis 1 Tasse Mandelmilch

• Kokosnussöl zum Kochen

Zubereitung:

1) Füge alle Zutaten zu deinem Mixer hinzu und mische alles glatt und cremig. Gebe nach und nach die Mandelmilch dazu, bis eine glatte, cremige Konsistenz erreicht ist. Hinweis: Es wird etwas dicker als ein normaler Crêpeteig.

2) Ein wenig Kokosöl in einer Pfanne erhitzen. Sobald die Pfanne schön heiß ist, gieße die Mischung in die Pfanne. (Ich finde, dass die Herstellung kleinerer Crêpes am besten funktioniert da sie leichter zu wenden sind.)

3) Auf einer Seite gründlich garen und dann auf die Rückseite wenden.

4) Wiederhole diesen Vorgang, bis die gesamte Mischung verwendet ist, und serviere diese dann mit frischen Beeren und geschlagener Kokoscreme.